Descubre los sabores frescos y saludables de marzo

Alimentos de temporada en marzo

Marzo nos trae una gran variedad de frutas y verduras de temporada, frescas y llenas de sabor. Consumir estos productos no solo beneficia nuestra salud, sino que también favorece la sostenibilidad y apoya la economía local. Descubre qué alimentos están en su mejor momento este mes y cómo incorporarlos a tu dieta.

Frutas de temporada en marzo

Fresas

Las fresas alcanzan su punto óptimo en marzo. Son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra. Disfrútalas frescas, en batidos, ensaladas o postres saludables.

Naranjas y mandarinas

Estos cítricos, aun en plena temporada, son ideales para reforzar el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C. Perfectos para consumir en zumos, ensaladas o simplemente al natural.

Plátanos

Disponibles todo el año, en marzo los plátanos son una excelente fuente de energía natural. Ricos en potasio, ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Manzanas y peras

Opciones versátiles y nutritivas, ricas en fibra y perfectas para mejorar la digestión. Pueden consumirse crudas, en compotas o como parte de recetas dulces y saladas.

Kiwi

Cultivado en algunas zonas del norte de España, el kiwi es una gran fuente de vitamina C y fibra. Ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

Verduras de temporada en marzo

Espárragos

Con la llegada de la primavera, los espárragos están en su mejor momento. Son ricos en fibra y vitaminas A, C y K, además de poseer propiedades diuréticas.

Alcachofas

Ideales para la salud del hígado y la digestión. Se pueden cocinar al horno, hervidas o en guisos.

Acelgas y espinacas

Fuente de hierro, calcio y vitaminas, perfectas para consumir en ensaladas, tortillas o sopas.

Zanahorias

Ricas en betacarotenos y vitamina A, benefician la salud ocular y la piel. Se pueden comer crudas, en ensaladas o en guisos.

Cebollas y puerros

Aportan sabor a los platos y tienen propiedades antibacterianas y digestivas. Son ideales para sopas, guisos y sofritos.

Coliflor y brócoli

Crucíferas ricas en fibra y antioxidantes, recomendadas para una dieta saludable. Se pueden preparar al vapor, asadas o en purés.

Beneficios de consumir alimentos de temporada

Mayor frescura y sabor: al estar en su mejor momento, tienen una textura y sabor superiores.
Más nutrientes: conservan mejor sus propiedades nutricionales.
Más económicos: su precio suele ser más accesible al haber mayor disponibilidad.
Más sostenibles: se reduce la huella de carbono al evitar transportes largos y conservantes artificiales.

Consejos para incorporar estos alimentos en tu dieta

Aprovecha las ensaladas: mezcla verduras frescas con frutas como fresas o manzanas para obtener un plato nutritivo y diferente.
Prepara batidos naturales: prueba combinaciones como kiwi, plátano y naranja para un sabor único y refrescante.
Cocina de forma saludable: opta por preparaciones al horno, a la plancha o al vapor para conservar mejor los nutrientes.
Planifica tus compras: visita mercados locales para encontrar productos frescos y de calidad a buen precio.

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Restaurant Masia Vilallonga

Cocina de Mercado & Braseria